白ブドウのみから作られた“Blanc de Blancs”と呼ばれる優美なスパークリングワイン。きめ細かな泡が白い花の香りを広げ、繊細に織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバーが魅力です。フレッシュでドライな後味には、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブの香りが楽しめます。
香りは白い花や核果を思わせるフルーティーなアロマに、スパイスのニュアンスがアクセントとして加わります。口当たりはスムースで、ほのかな甘さとドライ感が絶妙にバランスを取りながら、心地よい後味を楽しめます。余韻には果実と蜜のフレーバーが広がり、柔らかな果実味が印象的な一本です。
合う料理 食前酒、サラダ、シーフード、グジェール(チーズ風味のシュー生地菓子)、軽いパスタなど。
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