セザール・ニエトのイベリコハムショルダーは、どんぐりで育った豚から作られています。24ヶ月以上の熟成により、繊細で強烈な味わいが生まれ、色は深いピンクから淡いピンクまでの幅があります。
オレイン酸が56%以上含まれており、柔らかく口の中で溶けるような食感の生ハムです。伝統的な製法で、サリナス・デ・トレビエハの天然塩を使用し、ギフエロ特有の微気候が、少ない塩分でも甘く深い味わいを引き出します。口の中で甘さが広がる、官能的な味わいをお楽しみください。
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¥4,186(税込)